 |
На территории Советского Союза произрастает огромное количество разнообразных съедобных грибов. По количеству грибных угодий и их богатству наша страна занимает первое место в мире.
Грибы растут почти всюду, начиная от Крайнего Севера и Востока, кончая южными и западными границами нашего Союза.
Грибами богат не только лес, но и лесотундра, где помимо полярного гриба, по внешнему виду сходного с подосиновиком, растут в изобилии подберезовики, сыроежки, опята и другие виды съедобных грибов.
Богаты грибами области Сибири. Обследованием тайги по берегам реки Оби и ее притокам установлено наличие в сосновых лесах белых грибов, а в Якутии, в бассейне реки Лены, множество масляников, подберезовиков, моховиков.
Грибы растут также в высокогорных лесных массивах Алтая, Камчатки, Чукотки, Кавказа.
Степь нашей Родины изобилует шампиньонами, которые по своим вкусовым качествам не уступают лучшим лесным съедобным грибам.
Много грибов и на Урале. Однако основными районами с богатыми грибными угодьями являются лес ные массивы северной и центральной полосы нашего Союза. Сельское население этих областей издавна занимается сбором грибов; грибной промысел составляет одну из статей дохода местного населения.
|
