| |
Яблочно-морковный салат
3-4 яблока, 2 моркови, 2 лимона, 2 столовые ложки изюма (без косточек), 2-3 столовые ложки сливок, 2 столовая ложка меда, 2 столовых ложки измельченных орехов (грецких, лесных, миндальных), сахар по вкусу, 1/2 стакана белого вина.
Изюм замочить на 20-30 минут в белом вине. Натереть в миску на мелкой
терке цедру 1 лимона, выжать туда же сок из двух лимонов, искрошить яблоки, добавить натертую на крупной терке морковь, вымоченный в вине изюм. Орехи размешать со сливками, медом и сахаром, залить салат смесью и хорошо перемешать. Переложить салат в салатник, украсить зеленью петрушки.
|
