| |
Салат из одуванчиков
300 грамм листьев одуванчиков, 1 стакан изюма, 3 чайная ложки сахара, 1 стакан сметаны, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль и перец по вкусу.
Этот салат способен украсить стол лишь ранней весной, поскольку позже
листья одуванчиков грубеют.
Собранные ранней весной листья одуванчиков мелко нарезать, ошпарить
кипятком для удаления горечи, добавить мелко нарезанные вареные яйца, промытый и замоченный изюм, уксус, сахар, соль, перец и сметану, все тщательно перемешать.
Салат можно украсить ломтиками вареного яйца.
|
